鉄は蓄熱保温性に優れた素材です。一度熱を蓄えると冷めにくく、温度のムラができにくいため、食材に熱を均一に伝えることができます。鋳物鉄は製法上厚手の仕上がりになりやすいため、さらに優れた蓄熱保温性を持ちます。鉄分が体に吸収されやすい二価鉄として溶出されるため、鉄分補給にも効果があると言われています。直火はもちろんのこと、IHコンロ(※)やオーブンにも対応しているため、幅広い用途で使えることも魅力のひとつです。
※底面の形状や直径によっては、IH調理器具で使えないこともあります。

釜浅商店オリジナルの南部鉄器。卓上でお鍋やすき焼きにぴったりです。小さいサイズはアヒージョなどに、大きいサイズは天ぷら鍋としてもご利用いただけます。

昔ながらの形状の鍋は深さがあるので味噌汁などの汁物や煮込み料理に最適です。
内側にホーロー加工等のコーティングをしていないので鉄本来の味わいを楽しめ、鉄分補給も期待が出来ます。

釜浅商店オリジナルのすき焼き鍋。小さいサイズは一人鍋に、大きいサイズは大勢ですき焼きやなべ物を楽しむように最適です。ステーキ皿やオーブンウェアとしても活躍してくれます。