玉子焼器
玉子焼器は、ふっくらとした玉子焼きをつくるのにおすすめ道具です。
銅は熱伝導が良いので熱のムラが起きにくく、均一かつすばやく熱を伝えることができます。
また熱源を選ばない、フッ素加工タイプもご用意しております。
銅は熱伝導が良いので熱のムラが起きにくく、均一かつすばやく熱を伝えることができます。
これにより短い時間で卵に火が入るため、ふっくらとした玉子焼きに仕上がります。形状は長方形の関西型と正方形の関東型があり、
関西型は何度も繰り返して巻くだし巻きに、関東型はお寿司でおなじみの厚焼き玉子におすすめです。
上手な選び方
お弁当用には10.5cmなど、用途によってサイズをお選びください。
関東型には木蓋が別途ご用意がございます(関西型には木蓋がございません)
卵の目安個数
・関西型 10.5cm:1個～2個 12cm:2個～3個 13.5cm:3個以上
・関東型 15cm:4個以上 18cm:6個以上
※卵の個数は目安となります。だしの量などは含まれていません。
