親子鍋
親子丼、カツ丼を作るのに適したお鍋です。
アルミは3mm、銅製は1.5mm厚という厚手の素材を使用することでふっくらとした仕上がりになります。銅製はアルミに比べ熱伝導が良いのでより一層均一に熱が入ります。
また柄がナナメなので、小さいフライパンとしてもご使用できます。

親子丼、カツ丼を作るのに適したお鍋です。
アルミは3mm、銅製は1.5mmの厚手の素材を使用することでふっくらとした仕上がりになります。
銅製はアルミに比べ熱伝導が良いのでより一層均一に熱が早く入ります。

姫野作.
姫野作.は大正13年から続く大阪の鍋工房で、3代目の姫野寿一は、国内に数人しかいない鍋の手打ち職人です。「使い手と一生付き合える製品」という願いの元、ひとつずつ手打ちでつくられています。
アルミや銅は本来柔らかい素材ですが、叩いて金属の粒子を締めることによって硬く丈夫になります。打ち出して生まれる槌目が鍋肌の表面積を広げるため、熱伝導率が向上し、熱がより均一に食材に伝わります。
厚手の素材を使用しているため蓄熱性に優れ、熱が柔らかく伝わるので、焦げ付きにくいことが特長です。