中華鍋

中華料理店ではなくてはならない道具の1つに中華鍋があります。片手の中華鍋は使いやすく業務用から家庭用まで様々なキッチンで使用することができます。底が丸く作られているので熱の周りが良く、返しやすいので炒め物に最適です。また、一般的なフライパンに比べ深いので揚げ物や茹で物にもご使用いただけます。