抗火石コンロ 釜浅商店オリジナル(450mm × 240mm)

[特徴]
新島産の抗火石を使用した炭焼き台です。
抗火石は耐熱性-蓄熱性があるので、炭の熱を逃がさずに食材を焼くことが出来ます。
抗火石木炭コンロは、その耐久性の高さから焼鳥店をはじめ、ジャンルを問わず多くのレストランで愛用されています。
外側は熱・錆に強いステンレス製で、内側の耐熱材には新島産の抗火石(コウカ石)を採用することで、業務用のハードな環境にも耐えられる品質に仕上がっています。
風窓付きなので火力の調整もしやすくお好みの仕上がりに仕上げてくれます。
サイズ展開も幅広く、厨房環境や焼き物に合わせてお選びいただけます。
持ち運びもできる重量のため、イベント等でのご使用にもご利用いただけます。
焼き鳥などの串を焼くための鉄久が2本と焼き台の下に敷くための耐熱板が付属しています。
釜浅商店オリジナルの450x240サイズは奥行きがあるので、かたまり肉などの大きい食材を焼く際にぴったりです。

[仕様詳細]
-サイズ:490mm(取手含む) 450mm(取手含まず)×240mm×165mm 10,500g
-素材:18-8ステンレス、抗火石
-産地:東京