粉末ハイスダマスカス(本鍛造) 三徳 170mm

[産地]
岐阜県関市

[特徴]
65層のダマスカス鋼で、刃には硬度の高い粉末ハイス鋼が使わているため、切れ味の持続性に非常に優れています。
硬い分粘りが少ないので欠けやすい面も持ち合わせています。
柄は麻と合板が層になったマイカルタ製を採用しており、水に強く耐久性があります。
ツバの部分に継ぎ目がないため、汚れがたまりにくく衛生的に保つことができます。

[注意事項]
-ステンレスは錆びにくいですが、錆びないわけではございません。洗浄後は水気を拭き取ってください。
-使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。



[商品詳細]
-サイズ:全長 295mm、刃渡り170mm 192g
※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。
-庖丁の種類:万能包丁
-刃の角度:両刃(両利き用)
-製造工程:鍛造
-鋼材:粉末ハイスピード鋼
-刃の構造:多層鋼
-柄の材質:合板
-産地:岐阜県関市
-メーカー:フジタケ